2010年 10月 02日
ポキ丼 |
鹿児島での生活もなんとなく落ち着いてきて、弟との二人暮らしを楽しんでます。
美味しいって毎食ぺろりと食べてくれるから、ご飯も作りがいがあって嬉しいです^^
今日はこの前カフェで食べたポキ丼がおいしかったから再現してみました。
うーん!最高☆
もっともっといろんな料理を作るぞー!!
ポキ丼
まぐろ 200〜300g
アボカド 1個
(a) しょうゆ 大さじ2〜3
みりん 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
唐辛子(輪切り) 約1本分
1. まぐろを角切りにして、(a)のあわせ少し漬け込む
2. それを 角切りにしたアボカドと一緒に ご飯の上に盛りつける
仕上げに、千切りした紫蘇の葉、胡麻をのせて漬けタレをお好みの分量ご飯にかけて味を調節したら出来上がり!
※アボカドは、カットした後にレモン汁をかければ変色を防げます。
美味しいって毎食ぺろりと食べてくれるから、ご飯も作りがいがあって嬉しいです^^
今日はこの前カフェで食べたポキ丼がおいしかったから再現してみました。
うーん!最高☆
もっともっといろんな料理を作るぞー!!
ポキ丼
まぐろ 200〜300g
アボカド 1個
(a) しょうゆ 大さじ2〜3
みりん 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
唐辛子(輪切り) 約1本分
1. まぐろを角切りにして、(a)のあわせ少し漬け込む
2. それを 角切りにしたアボカドと一緒に ご飯の上に盛りつける
仕上げに、千切りした紫蘇の葉、胡麻をのせて漬けタレをお好みの分量ご飯にかけて味を調節したら出来上がり!
※アボカドは、カットした後にレモン汁をかければ変色を防げます。
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by cipolline
| 2010-10-02 00:22
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